E 'sicuro di mangiare il prosciutto che è stato lasciato in una pentola di coccio durante la notte se il piatto è stato spento?

E 'sicuro di mangiare il prosciutto che è stato lasciato in una pentola di coccio durante la notte se il piatto è stato spento?
Potenzialmente pericolosi cibo non deve essere lasciato a temperatura ambiente per più di 2 ore. Meno tempo è migliore. Se si sa che la temperatura del prodotto era in 140 ° F e 70 ° C per 2 ore o meno, poi la carne dovrebbe essere OK. Se non avete idea di quanto tempo il cibo era in tale intervallo, allora si sta mettendo tutti coloro che lo mangia a rischio di avvelenamento da cibo. La maggior parte dei batteri patogeni prosperano alle stesse temperature che ci piace. Alcuni di loro formano tossine che non vengono distrutti dal riscaldamento. La gente costantemente chiedono un certo tipo di verifica che il cibo che mangiano, non li farà male. Che è quasi impossibile fare a meno di esami batteriologici e chimici, quindi tutto quello che possiamo fare è fornire linee guida, come:

Maniglia cibo in maniera sanitario (lavarsi le mani, pulito & amp; disinfettare le superfici a contatto alimentare, proteggere da la contaminazione incrociata, pacchetto & amp; memorizzare correttamente)

Mantenere alimenti potenzialmente rischiosi sia calda che fredda e cucinare e riscaldare a fondo, e

Utilizzare entro un periodo di tempo ragionevole
. alla fine, sei responsabile di quello che si alimentano e la vostra famiglia. Questo adagio è verità ad esso: In caso di dubbio, buttare fuori
.