Come si aggiorna il servizio da un interruttore 120V 100A a 240V 30A per elettrodomestici come forni ed essiccatoi?

Come si aggiorna il servizio da un interruttore 120V 100A a 240V 30A per elettrodomestici come forni ed essiccatoi?
Avere un filo elettricista si una linea corretta per l'apparecchio. Stavi solo scherzando circa il 100 A, giusto? 10, o 20amp, non al 100.