Perché i forni usano Fahrenheit invece di Celsius?

Perché i forni usano Fahrenheit invece di Celsius?
Forni in Stati Uniti usano ancora Fahrenheit perché quella era la scala usata dai forni precedenti. Perché Fahrenheit è ancora ampiamente in uso per libri di cucina, ricette e altri guide gastronomiche (come la tostatura tacchino), i produttori sono riluttanti a cambiare i loro prodotti. Alcuni forni nuovi e digitali sono calibrati in entrambi Celsius e Fahrenheit, soprattutto quelli commercializzati fuori degli Stati Uniti. L'idea generale è che, alla fine, saranno utilizzati entrambe le scale, in modo che Fahrenheit può essere gradualmente in un periodo di tempo. Fortunatamente le temperature utilizzate in forni (circa 120 ° C a 240 ° C) sono molto diversi quando espressa in gradi Celsius.