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Perché i forni a gas hanno la fiamma in fondo?

 
Perché i forni a gas hanno la fiamma in fondo?
Il calore del fuoco si alza. La roba sotto la fiamma non si sarebbe riscaldata. La fiamma preleva aria di combustione da sotto, per convezione. Nulla al di sotto la fiamma viene raffreddato. E 'il motivo per cui uno mette i carta e trucioli di legno da ardere sotto i log camino.