Ho 2 gas naturale friggitrici nel mio ristorante uno è 40000 btu l'altro è 110000 btu. Qual è la differenza o il vantaggio di uno sopra l'altro?

Ho 2 gas naturale friggitrici nel mio ristorante uno è 40000 btu l'altro è 110000 btu. Qual è la differenza o il vantaggio di uno sopra l'altro?
i 40.000 btu friggitrice farà risparmiare gas nel lungo periodo, ma ci vorrà più tempo per cucinare il cibo ... il che significa in un'ora friggitrice avrà consumato 40.000 BTU. In genere una friggitrice 100.000 btu in grado di produrre 65 libbre di frys francesi. Vai con il 110.000 BTU friggitrice si desidera che la velocità in caso di darsi da fare.