Come faccio a cucinare due dieci punds prosciutti su un grill a gas all'aperto?

Come faccio a cucinare due dieci punds prosciutti su un grill a gas all'aperto?
Cosa farei è messo i prosciutti su un lato della griglia e accendere la fiamma sull'altro lato della griglia. Tenere d'occhio la temperatura del grill quindi non è più di 400 e non inferiore a 300 gradi. cuocere fino a raggiungere una temperatura interna di 190 gradi.