Quanto tempo ci vuole per raffreddare una bistecca regolare su una griglia a carbone?

Quanto tempo ci vuole per raffreddare una bistecca regolare su una griglia a carbone?
E 'una domanda trabocchetto? In realtà, si cucina - che è, scaldare - una bistecca sulla griglia. Non si raffreddarlo. & Lt; & gt sorridere; Se ti stai chiedendo quanto tempo deve aspettare di lasciare che il "resto" di carne o di "relax" dopo la rimozione dalla griglia, da cinque a dieci minuti è una buona regola. Il periodo di riposo permette i succhi di ritrattare nella carne, in modo da non correre in tutto il piatto al taglio della bistecca.