Quando un grill a gas è acceso e il coperchio è chiuso come fanno le correnti si muovono all'interno della griglia?

Quando un grill a gas è acceso e il coperchio è chiuso come fanno le correnti si muovono all'interno della griglia?
Le ustioni gas e gli aumenti di calore, turbinii intorno, ed è quindi costretto dal raffreddamento e l'arrivo di aria più recente riscaldata. L'aria più fredda esce attraverso le aperture e attorno ai bordi del coperchio.