Perché i cookie bruciano su diversi fogli del biscotto?

Perché i cookie bruciano su diversi fogli del biscotto?
Tutti i fogli cookie consentono tempi di cottura diversi, e se i vostri fogli cookie sono vecchi, probabilmente non è più cuocere in modo uniforme. Ho avuto la miglior fortuna con fogli cookie cuocere aria. Sono fogli del biscotto doppio strato con sacche d'aria in mezzo. Questo aiuta i biscotti cuocere in modo uniforme, e non ho mai avere un problema con la masterizzazione.