Qual è la migliore carta da forno da usare?

Qual è la migliore carta da forno da usare?
Trovo alluminio fogli cookie il meglio. Tutti quelli Daker, antiaderente, disegnare l'umidità e cuocere i biscotti o di digiunare sul fondo. Conosci utilizzando fogli di alluminio per decenni (46years) non avrebbe usato qualsiasi altra cosa. Essi sono difficili da trovare. Ho ottenuto il mio in un negozio di forniture ristorante. Forse è possibile controllare on-line, Amazon. Mettere in teglia di alluminio e vedere cosa viene in su.