È un wok in acciaio meglio di un Teflon rivestito uno?

È un wok in acciaio meglio di un Teflon rivestito uno?
sì, acciaio vi darà un gusto migliore, permette alle cose di marrone più veloce, abituato fumo a fuoco vivo, teflon arriverà dopo un po ', e graffiare facilmente