Perché i wok utilizzati tanto nella cucina cinese?

Perché i wok utilizzati tanto nella cucina cinese?
Hi there i cinesi usano un wok per queste ragioni .La wok ha una grande superficie per aumentare la velocità e la effeciencey di cottura. La grande wok permette anche un sacco di cibo da cuocere allo stesso wok time.The bordi alti aiutano a mantenere il cibo in ed evitare fuoriuscite.