Quali sono i pericoli in utilizzando una pentola a pressione?

Quali sono i pericoli in utilizzando una pentola a pressione?
ci sono tre pericoli principali in utilizzando una pentola a pressione. Uno è il fallimento della nave durante un'evoluzione cottura. Le pentole a pressione prime fallito una volta ogni tanto, ei risultati sono stati terribili. Si può immaginare il serbatoio metallico rottura con la conseguente immissione di una grande quantità di materiale estremamente calda e acqua surriscaldata, per non parlare dei frammenti di metallo. E 'passato molto tempo da quando cose del genere è accaduto. I vasi sono progettati troppo bene per questo, e sono costruite con molta più cura (maggiore controllo della qualità). Il secondo pericolo è possibile guasto della guarnizione di gomma durante un'operazione di cottura. Questo è insolito, ma può accadere. Il coperchio rimarrà, ma il cibo caldo e /o acqua surriscaldata e vapore fuoriesce. Se uno è nelle immediate vicinanze, si può essere bruciato. Poi c'è il pasticcio per ripulire. Mantenere la guarnizione di tenuta pulita e asciutta. Controllare regolarmente, e sostituirla se eventuali crepe sono visibili. Il terzo dei pericoli primari è associato aprire il serbatoio prima che la pressione interna è equalizzato. La guida del proprietario potrà dire all'utente come evitare questo. Seguire tali orientamenti. Per favore. Una cucina di buona qualità che viene utilizzato con le guarnizioni originali e la pressione del peso di regolazione sarà al sicuro quando le istruzioni del produttore sono seguiti e buon senso viene applicata a sostegno delle operazioni di cottura. Oh, ed è sempre una buona idea di essere molto attenti quando si solleva il peso per rilasciare la pressione prima di aprire la pentola. ustioni vapore sono una delle lesioni cucina più comuni. Ci sarà un rilascio di calore e vapore quando il coperchio è stato rimosso in seguito corretta depressurizzazione, troppo. Attenzione per questo. Sempre assicurarsi di bloccare il coperchio per la pentola a pressione in modo sicuro. Certo, suona abbastanza ovvio, ma in caso contrario si potrebbe portare a un'esplosione lasciando con ustioni di secondo grado sulle mani e il viso - parlo per esperienza! vapore ad alta pressione deve essere trattato con cautela e rispetto! In generale, le pentole a pressione funzionano molto bene. Utilizzando vapore per cuocere il cibo, il cibo non brucia alle temperature di cottura superiori che sono raggiunti, e pressurizzando il vapore nel recipiente, la temperatura di cottura può essere sollevata sensibilmente superiore al punto boilng dell'acqua. Le temperature di cottura elevate fornite dal vapore pressurizzato guideranno calore nel contenuto più velocemente di quanto penetrare a temperature più basse. E 'un concetto di trasferimento di calore. Ciò si traduce in un tempo di cottura molto più breve, e questo è risaputo. Oh, e ha fatto sapere che il metallo del recipiente a pressione è più forte a temperature di cottura che a temperatura ambiente? Betcha non ha .... Buon appetito.