Perché il punto di ebollizione dell'acqua nella pentola a pressione alta?

Perché il punto di ebollizione dell'acqua nella pentola a pressione alta?
Poiché la pressione aumenta all'ebollizione e in una pentola a pressione i contenuti sono ad alta pressione causando l'acqua a diventare più viscoso normali risultanti in un punto di ebollizione superiore.