Quando la cottura in pentola a pressione dovremmo mettere guarnizione in gomma?

Quando la cottura in pentola a pressione dovremmo mettere guarnizione in gomma?
Non si dovrebbe usare una pentola a pressione per cuocere in. Si potrebbe utilizzare il fondo, se si doveva, ma non si costruirà pressione senza la guarnizione e la guarnizione non dovrebbe essere messo in forno. L'indicatore non sopravviverà nel forno sia. I coperchi più anziani ha avuto anche un plug blow-out di piombo e quelli più recenti, un tappo di gomma. Entrambi si scioglierà nel forno.