Perché è più facile a cuocere in una pentola a pressione?

Perché è più facile a cuocere in una pentola a pressione?
La legge universale dei gas stabilisce che (pressione * Volume /temperatura) di un gas è una costante. Quindi, se il volume rimane lo stesso (come in una pentola a pressione), l'aria nella pentola può aumentare di temperatura oltre il punto di ebollizione dell'acqua quando la pressione si accumula nel normale pressione atmosferica. Una temperatura più elevata significa cottura veloce. Quanto sopra è una visione molto semplicistica della fisica coinvolti.