Quali precauzioni da prendere per evitare la contaminazione batterica durante la pulizia di una macchina per il ghiaccio?

Quali precauzioni da prendere per evitare la contaminazione batterica durante la pulizia di una macchina per il ghiaccio?
Lavarsi le mani per almeno 20 secondi con acqua e sapone caldo come si può stare. Usare acqua pulita e sapone per pulire tutte le superfici di contatto del ghiaccio. Sanificare tutte le superfici pulite con una soluzione di candeggina di almeno 100 ppm di cloro. Lasciare la macchina per asciugare all'aria. Inoltre, pulire e disinfettare tutte le attrezzature per la movimentazione di ghiaccio.