Qual è il tipo più sanitario di bordo di taglio?

Qual è il tipo più sanitario di bordo di taglio?
Il tipo più sanitario di tagliere è uno che è ben tenuto e sia correttamente utilizzato e manipolato. taglieri di plastica possono essere gettati in una lavastoviglie. Alcune tavole di legno non dovrebbe. Tutte le schede devono essere puliti correttamente dopo l'uso e il permesso di asciugare completamente all'aria. In ristorazione, un passo sanificazione deve essere inclusa. Ciò può essere fatto anche a casa. Utilizzare 1 cucchiaio di candeggina non profumata in acqua calda 1 gallone. Continuo a un flacone spray riempito a portata di mano. Uno studio ha trovato che il tempo di asciugatura di quattro ore ha lavorato molto bene per ridurre i batteri, in modo da non dimenticare il passo asciugare all'aria. Avere più taglieri è sempre una buona idea e che designa l'uso (crudo, cotto, ecc) è ragionevole, troppo. Ogni scheda che è diventato difficile da pulire e disinfettare a causa di usura, i tagli, e scriccatura, dovrebbe essere rifinito o sostituito. Se si voleva sapere se la plastica è più igienico rispetto al legno, la giuria è ancora fuori. Se si desidera un bordo di taglio che è molto facile da curare e possono solo mettere in lavastoviglie - plastica uso. Legno richiede più attenzione, ma può essere altrettanto sanitaria come la plastica.
Sono entrambi sicuri, purché siano tenuti puliti e li lavano prima di cambiare gli alimenti che si sta tagliando.