Perché sta usando lo stesso tagliere e coltello sia per il cotto e cibo crudo non è consigliabile?

Perché sta usando lo stesso tagliere e coltello sia per il cotto e cibo crudo non è consigliabile?
Batteri, virus e anche parassiti sono solitamente uccisi durante la cottura dei cibi. Taglio del cibo cotto con lo stesso coltello e tagliere, senza correttamente pulizia loro per primi possono ricontaminare il cibo.