Perchè è un coltello da cucina chiamato un coltello da cucina?

Perchè è un coltello da cucina chiamato un coltello da cucina?
Che cosa è questa "sbucciatura" che il coltello sarà utilizzato per? La parola è strettamente correlata alla "preparazione", viene dal francese antico parer
"organizzare, preparare, tagliare", da parare latino "prepararsi". Quindi, un coltello da cucina è un coltello usato per tagliare, sbucciare, nucleo, verdure, frutta e piccoli pezzi di carne. Il coltello da cucina è un piccolo coltello sottile con un punto molto fine, una sottile sezione trasversale, e una lama affilata stretto per fare il lavoro bene.