Ciò che dovrebbe essere usato per affilare coltelli da cucina?

Ciò che dovrebbe essere usato per affilare coltelli da cucina?
in realtà ci sono diverse opzioni al fine di affinare coltelli da cucina. Secondo diverse fonti il ​​miglior strumento per affilare i coltelli da cucina sono "Whetstones". Sono disponibili per esempio a "Amazon" a partire da intorno $ 19.