Qual è la differenza tra lager e ale?

Qual è la differenza tra lager e ale?
lager lievito e la temperatura della materia sono prodotte con bassa fermentazione lieviti a temperature più fredde e tendono ad essere più leggero e degustazione più pulito. Ales sono prodotte con la parte superiore fermentazione lieviti a temperature più calde e tendono ad essere più pieno bodied.Because delle temperature più fredde in cui fermentano lager e condizione, prendono molto più tempo per svilupparsi. Homebrewer possono fare birre potabile a temperatura di cantina in appena sei settimane, ma lager richiedere mesi alle imbarcazioni e di solito richiedono un qualche tipo di refrigerazione. L'homebrewer novizio deve sempre iniziare con una ale, porter, o stout, che tutti utilizzano lieviti ale per la fermentazione.