Qual è la differenza nei processi di produzione di birra ale e birra lager?

Qual è la differenza nei processi di produzione di birra ale e birra lager?
Le principali differenze tra ale e la produzione lager sono in temperatura e del tipo di lievito utilizzato. Lager viene fatto fermentare ad una temperatura inferiore rispetto ale e utilizza una bassa fermentazione del lievito, mentre ale utilizza un lievito ad alta fermentazione.