Come si fa a fare vino di riso

Come si fa a fare vino di riso
Dong-Dong Ju Ingredienti: Chapssal riso (riso glutinoso) 15 kg schiacciato grano integrale malto di 1,8 kg di acqua 90 occhiali Metodo:? 1. Inoculator - Fare porridge con 1,8 litri di riso chapssal e 5,4 litri di acqua , aggiungere 2,7 litri di schiacciato malto intero grano e preparare il composto in una botte terracotta ad una sezione di lavoro di una camera per 3 giorni. 2. fermentazione principale - Mettere a bagno 16.2 litri di riso chapssal in acqua per un giorno, di scarico, vapore, e raffreddare completamente. Mescolare con il inoculater in modo uniforme. (Tutti i grani di riso al vapore devono essere dispersi uno per uno. Se la quantità di acqua è in equilibrio, miscelazione manuale suoni click leggera.) Spostare il composto in un lotto terracotta barilotto di partita, e mantenere la canna in una sezione calda di un camera, con il coperchio aperto, per 10 giorni. 3. Manciata - Lessare 12.6 litri di acqua a 100 gradi. C, raffreddare completamente, e aggiungere nella canna di erogazione. Dopo tre giorni più birra, colpire un colino nella canna, raccogliere il liquido all'interno del filtro, e mantenere il liquido in un luogo fresco. Successivamente, far bollire 7,2 litri di acqua e ripetere la procedura con la stessa cosa nella canna della birra. Successivamente, far bollire 3,6 litri di acqua e fare lo stesso.