È l'alcol in vanillina dannoso?

È l'alcol in vanillina dannoso?
mio marito aveva un batuffolo di cotone imbevuto w /estratto di vaniglia in un toothwhere aveva perso un ripieno. Ha fallito un etilometro & amp; ottenuto Adui & lt; Aclass = stile "h2headingh2" = "color: rgb (0,0,0);" name = "risposta" & gt; AnswerMost di evapora durante la cottura o cucina tempi lunghi. Thealcohol in estratto di vaniglia è anche sparsi su un'intera ricetta, in modo che qualsiasi quantità consumata da un singolo individuo è molto piccolo. (La maggior parte delle ricette utilizzare solo circa un cucchiaino o due di estratto per anentire torta o ricetta al forno - in modo da dividere 1-2 cucchiaini per le porzioni numberof in un intero dessert - quindi sottrarre la quantità thatalready bruciato fuori dalla cucina.) In secondo luogo, l'alcool usato per fare l'estratto di vaniglia è il samealchohol utilizzato nelle bevande alcoliche, non c'è niente di dannoso aboutit. Vedi questo link: http: //en.wikipedia.org/wiki/Ethyl_alcoholThe seguente è citato da un altro sito: alcool Burn-off ChartThe seguenti dati grafico viene dal reparto degli Stati Uniti ofAgriculture con informazioni sulla quantità di alcol rimane in yourfood con cucina specifica metodi. Tenete a mente che questo è thepercentage di alcool rimanente della Carta Burn-off addition.Alcohol originale PreparationMethod /Percentuale Retainedalcohol aggiunto al liquido bollente & amp; rimosso fromheat 85% di alcol fiammato il 75% nessun calore, immagazzinato durante la notte il 70% al forno, 25 minuti, l'alcool non si mosse in miscela di 45% al ​​forno /stoviglie fuoco lento con l'alcol mescolato intomixture: 15 minuti Tempo di cottura 40% 30 minuti Tempo di cottura 35% 1 ora tempo di cottura del 25% a 1,5 ore di tempo di cottura 20% 2 ore il tempo di cottura del 10% a 2,5 ore di tempo di cottura 5%