Qual è la percentuale di alcol nel Remy Martin
Qual è la percentuale di alcol nel Remy Martin
In genere il 40% ABV Alcune informazioni di base:? Cognac è distillato in due fasi, la cosiddetta "chauffes"
prima fase si chiama "brouillis" con una ABV di 28-32 %
secondo il riscaldamento si chiama "la Bonne Chauffe"
seconda distillazione si chiama "repasse"
uso di un tradizionale Charentais ancora di una capacità complessiva non superiore a 30 hl e un carico massimo di 25hl per la "bonne chauffe". "il tubo" è riferito alla vasca di raffreddamento in cui l'alcol puro ottenuto dalla distillazione viene raffreddato a liquido. Il tenore massimo di alcole del processo di distillazione è 72% per legge.