Qual è la differenza betweem vino cabaret Sauvignon e Merlot?

Qual è la differenza betweem vino cabaret Sauvignon e Merlot?
Entrambi sono rosso, ma si tratta di due uve diverse. Merlot sono stati uva da taglio in Cabernet per anni per ammorbidire e completano il vino. Cabernet è il re dei rossi ed è il più corposo di tutti i vini rossi.