Quale temperatura è meglio per il Cabernet Sauvignon?

Quale temperatura è meglio per il Cabernet Sauvignon?
"Temperatura ambiente" - è la più frequente e la risposta più comune. Ma c'è un avvertimento preciso ( "cabeat"? LOL) per this.In negli Stati Uniti, "temperatura ambiente" è in genere considerato 72 gradi. Questo è troppo caldo per qualsiasi vino. Il vino sarà il gusto troppo caldo e perdere quelle sfumature di sapore per i quali il Cabernet sono rinomati. Peggio ancora, a seconda dell'individuo, possono conservare il vino in una zona della casa in cui le temperature superiori a 72 gradi, forse ben sopra. Temperature più elevate possono plausibilmente "cucinare" il vino, ritornando un vino perfettamente delizioso per uva alcohol.If pensiamo delle tipiche cantine del vecchio mondo del vino in cui sono stati memorizzati i vini, fresco (a causa della temperatura ambiente, e grazie alla pietra "a freddo" pareti e pavimenti sporchi) aree cantina-tipo con una discreta quantità di circolazione d'aria (a causa della, relativamente, scarso isolamento e la costruzione), ci rendiamo conto che il vecchio termine "temperatura ambiente" è notevolmente più fredda della "temperatura ambiente" che ora trovare in case moderne /ristoranti che sono ben isolate contro il weather.Therefore, circa 60 - 65 gradi (63 - 68 è una buona gamma) è più appropriato per i vini sostanziosi come il corso Cabernet's.Of, alcuni individui potrebbero preferire il Cabernet solo un po 'più fresco, alcuni un po' più caldo. gusto personale ha sempre la precedenza. Ma in generale, se rimaniamo in quel approssimativo 65 gradi "zona", che scelto Cabernet rivelerà tutto ciò che ha a offer.Hope questo aiuta un po '.