Perché Wisner ha inventato il galleggiante di birra di root?

Perché Wisner ha inventato il galleggiante di birra di root?
Frank J. Wisner ha inventato la birra galleggiante radice mettendo gelato alla vaniglia in cima alla sua birra di radice di imitare la neve bianca sulla parte superiore della mucca annerito Montagna.