Quali sono le responsabilità di cameriere?
Quali sono le responsabilità di cameriere?
Controlla identificazione committenti al fine di garantire che siano soddisfatti i requisiti minimi di età per il consumo di bevande alcoliche. Raccogliere i pagamenti da parte dei clienti. Scrivi ordini di cibo patroni sugli slittamenti di ordine, memorizzare gli ordini, o immettere ordini in computer per la trasmissione al personale di cucina. Prendere ordini da clienti per il cibo o bevande. Verificare con i clienti per assicurare che si stanno godendo i loro pasti e intervenire per correggere eventuali problemi. Servire alimenti e /o bevande ai patroni; preparare e servire piatti di specialità ai tavoli, come richiesto. Preparare controlli che dettagliano e costi totali del pasto e le imposte sulle vendite. Rimuovere piatti e bicchieri da tavoli o banconi, e portarli alla cucina per la pulizia. menu presente per patroni e rispondere alle domande circa le voci di menu, la formulazione di raccomandazioni su richiesta. Informare i clienti di specialità del giorno. tavole pulite e /o contatori dopo avventori hanno finito di pranzo. Preparare bevande calde, fredde, e misti per gli utenti, e bottiglie di vino freddo. Spiegare come i vari vengono preparati voci di menu, descrivendo gli ingredienti e metodi di cottura. Preparare tavoli per i pasti, compresa la creazione di oggetti come biancheria, argenteria, e bicchieri. Realizzi le funzioni di preparazione degli alimenti come insalate, antipasti, preparazione e piatti freddi, dolci porzionatura, e erogazione del caffè. aree di servizio di riserva con le forniture, come il caffè, cibo, articoli per la tavola, e biancheria. Guarnire e decorare i piatti in preparazione per il servizio. Riempire sale, pepe, zucchero, panna, condimento, e contenitori tovagliolo. Escort clienti ai loro tavoli. Descrivere e consigliare i vini ai clienti. Portare selezioni di vini per le tabelle con gli occhiali adeguati, e versare i vini per i clienti
Assicurarsi cliente riceve il servizio necessario.
essere sempre in uniforme, mentre durante le ore lavorative.
