E 'il tempo di cottura per cinque singoli padelle pane di dimensioni uguali per un pane cotto in una padella di dimensioni regolari?

E 'il tempo di cottura per cinque singoli padelle pane di dimensioni uguali per un pane cotto in una padella di dimensioni regolari?
No. Se si cuocere 5 piccoli pani, invece di 1 grande pagnotta, il tempo di cottura sarà notevolmente ridotto. Ad esempio, le tortine a base di un mix standard di Duncan Hines saranno cuocere in 21 minuti, mentre una torta bundt dallo stesso mix prende 48 minuti. Questo è perché la quantità di superficie esposta è notevolmente aumentata in gruppi più piccoli, quindi si riscalda attraverso veloce. Per ottenere pagnotte perfette, usare lo stesso test come grado di cottura per un unico grande pagnotta, ma iniziare a testare a metà del tempo di cottura. In effetti, una punta per tagliare il tempo di cottura della carne pagnotta metà è di formare singoli pani.