Quanto tempo ci vuole per cuocere kielbasa?

Quanto tempo ci vuole per cuocere kielbasa?
Alcuni Kielbasa è una carne affumicata. E 'già cotto e può essere mangiato come è. Tutto quello che devi fare è scaldarlo o aspettare che viene annerita se ti piace ben fatto. Kielbasa è anche venduto fresco - questo richiede cottura completa. Fresh Kielbasa è una salsiccia di spessore spesso bollito. Portare a ebollizione a rotazione, scremare la schiuma bianca che arriva alla cima, calore più basso e fate cuocere per 45 minuti a un'ora fino a quando non è più rosa. Ho fatto in questo modo per oltre 40 anni; esattamente il modo in cui mio padre ha fatto prima me.Every Pasqua, io, come mia nonna polacca che risale anche ~ 40 anni (e presumibilmente ancora di più di quello) cucino nostro il modo stesso, tranne che non siamo Simmer che quasi tutto il tempo, di solito solo come 20 minuti a mezz'ora da bollente che è più che sufficiente a cuocere fino in fondo (con ancora il minimo accenno di colore per i succhi di frutta). Trovo più e si tende a diventare un po 'duro e mealy.I (ci) piace a servire neanche 1) Molto semplicemente, come spuntino pre-pasto o normale o con rafano preparato (regolare o w antipasto /barbabietole) o 2) Come parte di un pasto più completo di bolliti, al vapore o saltati cavoli, cipolle, peperoni e /o patate. Per una migliore sapore, si può far bollire (o vapore) le verdure in pieno (o sopra) il brodo di salsiccia. Se saltati, hanno un sapore migliore con il burro e poi un po 'di brodo per finire. È inoltre possibile rosolare la kielbasa cotto, ma che appena le nuvole la sua molto delicato gusto fresco e garlicy, che è infinitamente meglio di qualsiasi dei affumicate "salsiccie" commerciali che ora sono così onnipresente.