Quali sono gli ingredienti di chutney di mango?
Quali sono gli ingredienti di chutney di mango?
3 medie mele, sbucciate e tritate lista della spesa
2 grandi manghi, pelati e tritati lista della spesa
1 /2 media peperone rosso, lista della spesa tritato
1 1/2 tazze (375 ml) elenco sugarshopping granulato
1 tazza (250 ml) finemente tritate onionshopping lista
1 /2 tazza (125 ml) lista d'oro raisinsshopping
tazza di 1/2 (125 ml) lista bianca vinegarshopping
1/4 di tazza (50 ml) tritato lista gingerrootshopping pelati
< li> 1 cucchiaio (15 ml) di limone elenco juiceshopping
2 cucchiaini (10 ml) curry lista powdershopping
1/2 cucchiaino (2 ml) ciascuno: terra noce moscata, cannella, e la lista saltshopping
Come renderlo
Unire le mele, mango, peperoncino, zucchero, cipolla, uva passa, aceto, e radice di zenzero in una grande casseruola di acciaio o di smalto in acciaio. Portare a ebollizione a fuoco alto, abbassare la fiamma e far bollire dolcemente, scoperto, per 20 minuti o fino a quando la frutta è tenera e la miscela è addensato, mescolando ogni tanto. Aggiungere il succo di limone, curry in polvere, noce moscata, cannella e il sale; far bollire dolcemente per 5 minuti.
Chutney Butter
Combina 3 cucchiai (45 ml) chutney di mango e 1 cucchiaio (15 ml) di burro ammorbidito o margarina. Mescolare in 2 cucchiaini (10 ml) coriandolo fresco tritato e un pizzico di pepe di Caienna. Rende 1/4 di tazza (50 ml).
