Quali alimenti sono stati mangiati nel 1850 corsa all'oro australiana?

Quali alimenti sono stati mangiati nel 1850 corsa all'oro australiana?
Persone su giacimenti auriferi australiani più comunemente mangiato damper, un pane semplice a base di farina, sale e acqua e cotta su un fuoco aperto. Mangiarono montone con patate e cipolle, forse un po 'di cavoli e carote se erano fortunati, montone o coniglio in umido, o salato carne secca. Di tanto in tanto si potrebbe uccidere un canguro o wallaby, ma non era il cibo preferito, anche se "roo coda stufato" è diventato abbastanza popolare. Altri frutta e verdura erano rari sui giacimenti auriferi. Hanno goduto di tè billy pure. I minatori e le loro famiglie spesso acquistati il ​​cibo in uno dei "posti di scambio" che sono cresciuti intorno dove i campi erano. Il cibo era spesso molto costosi come il fornitore locale aveva il monopolio sul mercato. Questo significava che poteva caricare tutto quello che gli piaceva, sapendo che i minatori non avrebbe lasciato le loro richieste per viaggiare verso le città per le forniture a prezzi più convenienti.