Qual è Santissima Trinità in cucina Cajun chiamato?

Qual è Santissima Trinità in cucina Cajun chiamato?
"La Trinità", è una combinazione di verdure Cajun utilizzando una combinazione di trito (verde) peperoni, sedano e cipolla. E 'comunemente usato per insaporire minestre, gumbo, jambalaya, piqaunts salsa, brasati etc.The rapporto della Trinità è la stessa quantità di cipolle e sedano, e la metà della quantità di peperone ... tutto tritato. Per esempio; 2 tazze di cipolla, 2 tazze di sedano, 1 tazza campana pepper.Its omologo francese, noto come Mirepoix, è parti uguali carote, sedano e cipolle.