Quanto tempo può gumbo essere lasciato fuori prima che va male?

Quanto tempo può gumbo essere lasciato fuori prima che va male?
Tempo di deterioramento reale è incerta. Da un problema di sicurezza alimentare, può essere lasciato a temperatura ambiente per non più di 2 ore. Dopo di che, dovrebbe essere ri-riscaldato o refrigerato. Meno tempo è migliore.
Se si dispone di una grande quantità che deve essere messo via, dividerlo in porzioni più piccole che sono meno di 3 "in profondità per facilitare il raffreddamento e metterli in frigo.