Quali sono le ricette di leche flan?
Caramel Ingredienti zucchero
1 tazza
1 tazza di acqua procedura Caramel
Versare l'acqua in un pentolino e portare ad ebollizione.
Aggiungere lo zucchero e mescolare continuamente a fuoco medio fino a quando lo zucchero si è sciolto e si forma la consistenza di sciroppo.
Versate lo sciroppo in modo uniforme in ogni piatto stoviglie che è di circa 2 pollici profondo, come una padella brownie piazza. Inclinare il piatto così cappotti sciroppo tutti i lati. Mettete in frigorifero mentre si prepara la crema pasticcera. Custard Ingredienti
12 uova
2 (13 once) lattine di latte evaporato
1 (14 once) può latte condensato zuccherato
1 cucchiaino di vaniglia procedura
Separare i tuorli dagli albumi d'uovo uno alla volta. Mettere i tuorli in una ciotola. (Eliminare gli albumi o prenotare per un altro uso.)
Aggiungi il resto degli ingredienti della crema per la tazza di miscela.
Mescolare leggermente durante la miscelazione per evitare bolle o schiuma da formare. Rimuovere il piatto caramello rivestito dal frigorifero e versare il composto di crema lentamente in esso.
Preriscaldate il forno a 325 ° C.
Coprire il piatto crema pasticcera con un foglio di alluminio. Impostare in una grande padella (ad esempio uno stampo per dolci). Versare acqua nella padella grande fino a circa un pollice profondo. Questo si chiama un bagno d'acqua.
Cuocere in forno per 1 ora, o fino a quando la crema è ferma. Raffreddare a mangiare temperatura. Può essere servito caldo o freddo. Serve da 8 a 10.
