Che alcuni cibi tradizionali filippini?
Che alcuni cibi tradizionali filippini?
piatti popolari includono Lechón
(porchetta), longganisa
(salsiccia Filippine), tapa
(manzo cured), torta
(frittata), adobo
(pollo e /o brasato di maiale con aglio, salsa di soia, e l'aceto o cotte fino a secco), kaldereta
(capra in stufato di pomodoro) , mechado
(manzo o maiale cotto in salsa di pomodoro), pochero
(carne di manzo in banane e salsa di pomodoro), afritada
(maiale o manzo cotto in una salsa di pomodoro con verdure), kare-kare
(coda di bue e verdure cotte in salsa di arachidi), croccanti pata
(gamba fritti di maiale), hamonado
(maiale zuccherato in salsa di ananas), sinigang
(maiale, pesce o gamberetti in tamarindo stufato), pancit
(saltati in padella spaghetti), e Lumpia
(fresca di sorgente o fritto rotoli).
