È sushi dalla Cina o in Giappone?

È sushi dalla Cina o in Giappone?
Sushi è originario della zona del fiume Mekong, e poi si è diffuso in Cina, e poi al Giappone. In origine, il pesce era pieno di riso come un modo per fermentare /conservarlo, e non sembrava nulla di simile la nostra concezione moderna di sushi.