Quanto tempo fa lasagne ultima al di fuori del frigo?

Quanto tempo fa lasagne ultima al di fuori del frigo?
Risposta su batteri crescita batterica raddoppiare il loro numero ogni 20 minuti. Detto questo i batteri hanno bisogno di 6 condizioni per sopravvivere e riprodursi. Hanno bisogno alimentare (proteine), umidità, aria, temperatura (tra i 4 ei 65 gradi Celsius a riprodurre), Tempo, e un livello di pH tollerabile. Quest'ultima condizione è ciò che aplies più direttamente alla tua domanda. Supponendo che si sta preparando una lasagna a base di pomodoro che questo sarà un piatto piuttosto acida. Sarà abbastanza resistente alla crescita batterica e sarà anche stata cotta a temperature elevate per un lungo periodo di tempo. Quindi il rischio è limitato ad attraversare la contaminazione di batteri dal momento in cui esce dal forno che può anche tollerare questo ambiente acido. Fondamentalmente io non mi preoccuperei di lasciare questo piatto per qualsiasi quantità di tempo ragionevole. Personalmente vorrei mangiare dopo essere stato lasciato fuori durante la notte. E sarà un bene in frigorifero fino a che non stampi.