Quale paese mangia haggis?
Quale paese mangia haggis?
Haggis è è un piatto tradizionale scozzese. Anche se ci sono molte ricette, è normalmente realizzato con i seguenti ingredienti: di pecora coraggio *, cipolla, farina d'avena, sugna *, spezie, sale e il brodo. Poi tradizionalmente bollito nello stomaco dell'animale e ora.
Pluck = cuore, fegato e polmoni
Suet = grasso duro intorno ai reni e lombi di carni bovine e ovine