È possibile utilizzare lo strutto e accorciando insieme nei cookie?

È possibile utilizzare lo strutto e accorciando insieme nei cookie?
Accorciamento è il minore dei due mali come ingrediente nei cookie. È un accettabile, ma non desiderabile, sostituto. Il gusto e la consistenza sono sub-optimum.Lard tende a dare i biscotti una texture insolito, troppo traballante. Anche il taglio lardo con accorciamento non aiuterà greatly.However, il burro è di gran lunga l'ingrediente ideale per fornire il grasso nei cookie.