Qual è la differenza tra olio e un accorciamento?

Qual è la differenza tra olio e un accorciamento?
Olio e accorciando Non tutti accorciamento è il petrolio, ma tutto l'olio (olio di consumo, che è) è accorciando. Riduzione
è un'altra parola per il grasso usato in cucina, soprattutto la cottura. Le abbreviazioni più comuni sono burro e margarina e, in misura minore, Crisco. Altri oli possono essere utilizzati, anche. (E alcuni basso contenuto di grassi salsa di ricette sostituto di mele o burro prugna per accorciamenti tradizionali a base di grassi.)