È liquido accorciando la stessa accorciamento solido?

È liquido accorciando la stessa accorciamento solido?
Affatto. accorciamenti di origine animale sono tutti solidi a temperatura ambiente, ma accorciamenti vegetali possono essere sia. Solidi e liquidi anche comportarsi in modo diverso a seconda dell'applicazione e del lavoro temperature.Generally parlando, accorciamenti solidi vengono usati per creare impasti o battitori all'interno di 'fiocchi'.