di burro a base di olio d'oliva può sostituire accorciamento in cottura?

di burro a base di olio d'oliva può sostituire accorciamento in cottura?
Il burro è fatto da latte. Non posso essere a base di olio d'oliva. Olio d'oliva proviene dalle olive e burro deriva da un latte di qualche breve (di solito da latte di mucca). Se state pensando di margarina a base di olio d'oliva è probabilmente il tipo spalmabile che si acquista in vasca. Questa non è la stessa cosa sia. Credo che sia oli vegetali montati a neve con acqua e sale e addensanti. Accorciamento è idrogenato olio vegetale. Avrete più fortuna sostituendo il burro o strutto per la riduzione.