Sono persone con la malattia celiaca permesso di mangiare cibi con olio di cocco?

Sono persone con la malattia celiaca permesso di mangiare cibi con olio di cocco?
La celiachia è causata da una reazione alla gliadina, una proteina del glutine presente nel grano (e proteine ​​simili della tribù Triticeae che comprende altre cultivar quali orzo e segale). puro olio di cocco non contiene alcuna gliadina e quindi dovrebbe essere sicuro per celiaci mangiare.