Quali opzioni si dovrebbe prendere se si vuole essere uno chef?

Quali opzioni si dovrebbe prendere se si vuole essere uno chef?
vorrei fare GCSE ristorazione per la specializzazione, allora vi consiglio chimica o biologia atta a rendere le lezioni di scienze doppie nella scienza tripla. Se si vuole si può imparare niente altro si ritiene possa aiutare con l'essere uno chef.