Qual è la descrizione del lavoro di un cuoco?

Qual è la descrizione del lavoro di un cuoco?
Responsabile di tutti gli elementi saltati e la loro salsa. Prepara piatti di pesce e salse appropriate. Prepara antipasti caldi e spesso prepara le zuppe, verdure, pasta e amidi. Responsabile per la progettazione e la manutenzione del menu, le specifiche ricette, e controllo dei costi di cibo (porzionamento). Sovrintende il reclutamento, assunzione, formazione, valutazione, lo sviluppo e la disciplina di tutto il personale nel campo di applicazione di sorveglianza. Sviluppa standard alimentari precisi e lavora a stretto contatto con il responsabile acquisti /commissario per assicurare costanti, i prodotti di qualità all'interno di orientamenti di bilancio. Avvocati per e porta il personale nella giusta sanitations cucina /pulizia appartenenti ai codici Dubai Dipartimento Salute. Assiste nella pianificazione e coordinamento eventi speciali, sia on e off-site.