Quali svantaggi fanno gli chef hanno?

Quali svantaggi fanno gli chef hanno?
La pressione di eseguire una cucina industriale può essere molto elevato. Le ore possono essere lunghi e le vacanze e week-end off sono molto rari. Si dice che si deve piace cucinare prima di decidere di diventare cuoco e questo è molto vero. La strada per diventare un cuoco non è un compito facile prendere. I salari non sono molto elevati quando si inizia e che amore per la cucina potrebbe essere tutto quello che dovete tenervi sulla strada per diventare un chef.For un eccellente panoramica
delle sfide (e il ventre) del business, vedi il link qui sotto. Si tratta di un libro formidabile dal ben noto e piuttosto sgradevole lo chef Anthony Bourdain.