Che cosa fate se il curry è troppo piccante?

Che cosa fate se il curry è troppo piccante?
È possibile aggiungere un po 'di zucchero (che nega l'effetto di spicyness), o aggiungere un prodotto lattiero-caseari come yogurt naturale, creme fraiche, o crema se siete davvero disperata (alto contenuto di grassi, quindi non un'opzione particolarmente sano). Solo aggiungere il caseificio quando la pentola è fuori dal fuoco e raffreddato un po ', altrimenti potrebbe cagliare.